男人出轨找更好的人时，可以采取以下措施：

1. 收集证据：可以收集与出轨相关的通讯记录、照片或视频证据（需合法合规）、对方承认出轨的书面材料或录音等。

2. 考虑感情状况：如果还想挽救婚姻，可以尝试与对方沟通，表明自己对他出轨行为的态度，要求他停止这种行为，并可以寻求家庭咨询或夫妻关系辅导的帮助。如果不想继续这段婚姻关系，可以依据收集的证据，向法院提起离婚诉讼，并主张损害赔偿。

3. 保护自身权益：确保自己的财产安全，避免对方私自转移财产。在处理这件事的过程中，要注意自己的身心健康，必要时可以寻求家人或朋友的支持。

4. 法律途径：如果出轨行为涉及重婚罪，需有足够的证据证明其以夫妻名义共同生活等关键事实。若情况复杂或存在争议，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。

5. 心理应对：遭遇男人的出轨背叛，面对方方面面都不如自己的第三者，女人一定不要否定自己，内耗自己，因为你的好，根本约束不了男人的贪欲。

需要注意的是，单纯出轨通常难以直接起诉，除非涉及上述特定的财产权益等情况。此外，男人出轨找更好的人并不常见，因为大部分男人出轨并非为了找一个比妻子更好的人，而是因为妻子在婚姻中扮演了稳定后方、家庭照顾者和生活搭档的角色，这是其他女人难以取代的。