小三知道对方有家庭和孩子还不要放弃的原因如下：

1. 情感依赖：小三可能已经对对方产生了深厚的感情，难以轻易放手。这种情感依赖使得她们即使知道对方有家庭和孩子，仍然选择坚持下去。

2. 寻求情感满足：有些小三可能在自己的感情生活中遇到了问题，或者长期无法得到情绪上的满足。因此，她们可能会将对方视为情感寄托，希望通过这段关系来满足自己的情感需求。

3. 自认为能改变对方：部分小三可能认为自己能够改变对方，让对方放弃现有的家庭和孩子，与自己在一起。她们可能抱有不切实际的幻想，认为自己是对方的真爱，能够赢得对方的心。

4. 利益诱惑：在某些情况下，小三可能看上了对方的经济条件或其他方面的优势。她们可能认为通过与对方建立关系，可以获得物质上的好处或提升自己的社会地位。

5. 缺乏自尊和自信：有些小三可能缺乏自尊和自信，容易受到他人的影响和诱惑。她们可能在面对对方的追求时，无法坚守自己的原则和底线，从而陷入不正当的关系中。

需要注意的是，这些行为都是不道德的，会对原配和孩子造成伤害。同时，法律上对于破坏他人家庭的行为也有相应的规定和制裁。因此，我们应该尊重他人的婚姻和家庭，遵守道德和法律的底线。